Топ 5
TeslaBoy в Алматы
16 декабря в 20.00 в Bar & Grill Ракета выступит TeslaBoy с трехчасовым диджей-с...
Жасулан Пошанов: "Сункар" - один из самых сложных проектов"
Новый проект режиссера Жасулана Пошанова, известного по фильмам «Девушка-ветер» ...
Авантюрная комедия "Заложи жену".
22 декабря в 19:00 в "Конгресс Холл" состоится спектакль "Заложи ...
Путешествие в школу музыкальных чудес
13 декабря в 17:00 в Казахской национальной консерватории имени Курмангазы состо...
Конкурсы
Конкурс DRIVE DANCE PROJECT
"КИНО И НЕМЦЫ": отчет по конкурсу
Свежий номер
- ...
14.06.2013
Лапша "Ла Мэйн"
Шеф-повар ресторана Noodles (на Джамбула) Жумабек Кауханов показал, как очень быстро и легко приготовить одно из главных блюд паназиатской кухни – лапшу.
Для 1 порции понадобится:
♦ яичная лапша – 120 г
♦ говядина отварная – 50 г
♦ бульон говяжий – 1 стакан
♦ лук репчатый – 20 г
♦ морковь – 20 г
♦ фасоль стручковая – 20 г
♦ брокколи – 20 г
♦ китайские грибы – 20 г
♦ болгарский перец – 20 г
♦ помидоры – 20 г
♦ подсолнечное масло, устричный соус, соевый соус, крахмальная лапша, чеснок, сахар, соль, перец
В приготовлении этого блюда основное время занимает подготовка всех ингредиентов к основному процессу – жарке.
Все овощи необходимо нарезать довольно крупной соломкой (кроме брокколи, соцветия которой можно просто разрезать на несколько частей, и помидоров). Также нарезать предварительно отваренную вырезку говядины.
В предварительно раскаленное масло добавляем мелко нарезанный чеснок. Выкладываем все подготовленные продукты и обжариваем в течение 5 минут.
Добавляем в сковороду бульон, соевый и устричный соусы. А также сахар, соль и перец по вкусу.
Выкладываем лапшу и тушим, периодически встряхивая сковороду
Яичная лапша (egg noodles) – это отличное самостоятельное блюдо, особенно если ее приправить традиционными китайскими соусами. Она может быть отварной или поджаренной во фритюре, прекрасно выступает в качестве основы сложных блюд.
Смотрите так же:
Добро пожаловать в "Кишлак"
Добро пожаловать в "Кишлак"
Рестораны восточной кухни стали своеобразным трендом этого года. О том, почему это направление пользуется таки...
