Топ 5


TeslaBoy в Алматы

16 декабря в 20.00 в Bar & Grill Ракета выступит TeslaBoy с трехчасовым диджей-с...


Жасулан Пошанов: "Сункар" - один из самых сложных проектов"

Новый проект режиссера Жасулана Пошанова, известного по фильмам «Девушка-ветер» ...


Авантюрная комедия "Заложи жену".

22 декабря в 19:00 в "Конгресс Холл" состоится спектакль "Заложи ...


Путешествие в школу музыкальных чудес

13 декабря в 17:00 в Казахской национальной консерватории имени Курмангазы состо...


"Черная пятница"- SatuFest 2013

С 14 по 15 декабря в Алматы пройдет SatuFest 2013 ...

Конкурсы

Конкурс DRIVE DANCE PROJECT

Конкурс DRIVE DANCE PROJECT

"КИНО И НЕМЦЫ": отчет по конкурсу

"КИНО И НЕМЦЫ": отчет по конкурсу

Свежий номер

50 бизнес-ланчей дешевле 1000 тенге
  • ...

20.12.2012

Спагетти с морепродуктами

В Италии на Новый год готовят самые разные блюда – все зависит от региона, а также от конкретно взятой семьи. Шеф-повар ресторана SADU Себастьяно Сенезе родом с юга страны, где на новогоднем столе присутствует много блюд с морепродуктами.

 
51-00.jpgПонадобится:
♦  морепродукты – креветки, кальмары, черные и белые мидии
♦  спагетти (из твердых сортов пшеницы)
♦  помидоры черри
♦  зелень петрушки
♦  оливковое масло Extra Virgin
♦  белое вино
♦  соус биск
51-1.jpg
Очищаем креветки и кальмаров. Нарезаем верхние тушки кальмаров кольцами и соломкой, креветки – пополам и вдоль (как на салат).

51-3.jpg
Разогреть оливковое масло, добавить чеснок. Сначала обжариваем кальмары и креветки, через 1-2 минуты добавляем мидии. Постепенно добавляем белое вино, разрезанные пополам помидоры, нарубленную зелень петрушки и приправляем все солью и черным перцем.

51-2.jpg
Себастьян Сонезе добавил к морепродуктам соус биск, но при отсутствии можно обойтись без него.

51-4.jpg
Отвариваем спагетти в течение 8 минут. После добавляем их в сковороду, и тушим в течение нескольких минут (чтобы пропитались соусом). Готовые спагетти выкладываем на блюдо красивой горкой и украшаем веточкой свежей петрушки.

Теги:  рецепты рестораны Sadu
Смотрите так же:

Ярмарка деликатесов Ярмарка деликатесов

Самое вкусное событие уходящего года....

CoffeeOke теперь работает дольше CoffeeOke теперь работает дольше

Двери новой алматинской кофейни-караоке открыты до утра. ...

Добро пожаловать в "Кишлак" Добро пожаловать в "Кишлак"

Рестораны восточной кухни стали своеобразным трендом этого года. О том, почему это направление пользуется таки...



  • {vkontakte}
  • {facebook}
  • {twitter}