Продукты Новой Англии

Peanut butter/Пинат баттер (Арахисовая паста)
Ежедневно арахисовую пасту едят 40 млн жителей США. Приобретет ли она такую популярность у нас, сказать сложно. Пастообразная смесь молотого очищенного арахиса, растительного масла (чаще всего тоже арахисового) и небольшого количества соли, сахара и добавок для консистенции как самостоятельный продукт имеет крайне непривычный для нашего человека вкус.

Традиционно паста намазывается на тост или бутерброд, но мы рекомендуем использовать ее с джемами или вареньем. Неплохой вкус получается, если сделать «тортики» из пинат баттера и печенья, иногда ее добавляют в ризотто и соусы, что придает блюдам ореховый вкус. В Штатах пасту любят намазывать на стебли сельдерея, получается довольно необычное, но интересное и свежее сочетание. Кстати, ноябрь в Америке называют «месяцем арахисового масла».
(от 535 тг.)

Jelly/Джем
Виноградный, апельсиновый и ананасовый джемы популярны в США не меньше, чем у нас малиновое, клубничное и вишневое варенье. Их едят ложками, делают с ними бутерброды, украшают десерты. Обычный завтрак, который берут с собой школьники, — это бутерброд с арахисовым маслом и виноградным джемом.

Надо заметить, что джемы не менее калорийны, чем варенье, а вот структура фруктов и ягод, конечно, нарушена, так как перемолота в общую массу, хотя многие производители умудряются приготовить джем таким образом, что кусочки ананаса и апельсина все же присутствуют. Расстраивает только высокая стоимость маленьких баночек с заморским лакомством.
(от 435 тг.)

Donuts/Донатсы
Донатсы — американские пончики в виде колечек. Их жарят во фритюре, погружая в масло целиком, благодаря чему они приобретают золотисто-коричневый цвет.

Чрезвычайно жирные пончики начиняют джемами, белковыми и масляными кремами, а поверхность обсыпают сахарной пудрой или отделывают глазурью и разнообразными присыпками — орехами, кокосовой стружкой, нонпарелем. Очень вкусные холодные пирожные, к сожалению, весьма калорийные, и поглощать их в качестве десерта слишком часто не стоит, но вот праздничный стол или посиделки с друзьями за чашкой чая донатсы украсят обязательно.
(от 150 тг.)