30 лучших блюд
Мы выбрали 30 самых вкусных блюд, которые как минимум стоит попробовать, а как максимум — полюбить
11. Кабырга
В ресторане восточной кухни «Алаша» одним из лучших блюд ценители признают запеченные бараньи ребрышки (4500 тг.). Маринованное мясо запекается со специями и подается с цветным гарниром из рассыпчатого риса, ароматного горошка, яркой кукурузы и хрустящей моркови. Особенность блюда в соусе, который готовится из вываренных до состояния майонеза косточек и овощей, по принципу холодца. Этим необычным соусом поливается готовое блюдо. Кстати, порции хватит на компанию из трех-четырех человек.
Алаша 254 0700, 254 0701,
ул. Горная, 101
12. Лимонные талиолини с креветками и цукини
Шеф-повар ресторана Sadu с недавнего времени ввел в меню новинку — ароматизированную пасту. «Лимонные талиолини с креветками и цуккини» (3245 тг.) — это продукт новой тенденции в производстве пасты в Италии. Мука, ароматизированная лимонами, придает блюду легкую свежую нотку, но тесто при этом получается как домашнее. Пасту приготовят на оливковом масле с крупными тигровыми креветками и свежими цукини.
Sadu 271 6860,
мкр. Самал-3/25, ЖК «Меркур Таун»
13. Тирамису
Популярный итальянский десерт предлагается во многих кофейнях города, но в «Бисквите» кроме классического вкуса можно получить еще и существенную экономию на десерте, потому что здесь «Тирамису» стоит всего 1000 тг. Бисквит, пропитанный кофе эспрессо и ликером «Амаретто», с легким муссом из сыра маскарпоне украсят какао и подадут на плоской белой тарелке, мило дополнив пирожное соусом на основе кофе с одноименным названием «Тирамису».
Бисквит 291 6692,
ул. Шевченко, 18
14. Borgo Antiko
В одном из лучших ресторанов европейской и итальянской кухни в городе Borgo Antiko создали фирменный салат с одноименным названием (2600 тг.), который удовлетворит самый взыскательный вкус. По сути, это гармоничное ассорти из нескольких салатов. Тут вам и капрезе с яркими помидорами и сыром, и аппетитный горячий баклажан, фаршированный моцареллой, и морепродукты (кальмары, креветки, мидии), и розочка из нежного копченого норвежского лосося.
Borgo Antiko 293 5151,
ул. Искендирова, 11/6
15. Ассорти любви
Японские рестораны давно соревнуются в лучшем предложении по ассорти суши и маки. Алматинцам знакомы огромные деревянные корабли, уставленные деликатесами, которые подают в большинстве подобных заведений. А в Cooshy Sushi придумали оригинальное «Ассорти любви» (24 000 тг.). Блюдо составляют по 2 порции «Филадельфии» и «Калифорнии», «Дракон маки», несколько штучек суши с тунцом, креветками, с масляной рыбой. Кроме того сюда же идет угорь унаги, копченый угорь с авокадо, морской окунь и икра летучей рыбы. Все это японское изобилие подадут красиво выложенным сердечком, а хватит его на 5 человек.
Cooshy Sushi 273 8462, 273 5198,
ул. Гоголя, 41 / 15
16. Стейк из конины
Горячие блюда из конины в меню алматинских ресторанов встречаются редко. В GQ Asia bar к этому мясу относятся с большим уважением и готовят вкуснейший «Стейк из конины» (6000 тг.). Маринованная вырезка сначала жарится на гриле, затем доводится до готовности в духовом шкафу. Особенный изыск придают оформление и подача блюда. В качестве гарнира готовится шпинатно-ореховая подушка, на которой подается стейк. Для этого шпинат тушится со сливками, кедровыми орешками и помидорами, очищенными от кожуры. Кроме того, блюдо украшается карамелизированным фуа-гра.
GQ Asia bar 387 0403,
пр. Достык, 248
17. Черная паста
Необычное на вид и вкус блюдо (2300 тг.) — одно из самых популярных в пиццерии «Мамамия». Обычные таглиателли приобретают специфический вкус и насыщенный черный цвет благодаря чернилам каракатицы, которые добавляются в пасту. На их фоне крупные розовые кусочки обжаренной семги, яркие помидорки черри и свежий цукини выглядят особенно аппетитно. Блюдо заправляется оливковым маслом и украшается пучком петрушки.
Мамамия 273 3873,
ул. Гоголя, 87
18. Теплый салат «Бурре»
В ресторане Major можно попробовать сытный и очень вкусный салат «Бурре» (1680 тг.). Его основу составляет филе конины, нарезанное соломкой и обладающее насыщенным вкусом и ароматом благодаря обжарке в собственном соку. Салатные листья и обильная заправка соусом «Бальзамик» позволяют потеряться вкусу филе. Салат подается теплым.
Major 293 9969,
ул. Кажымукана, 43
19. Антрекот «Аттракцион»
В ресторане Entrecote очень большой выбор жареного мяса, но классикой жанра можно назвать антрекот «Аттракцион» (6000 тг.). Отборное филе говядины, хорошо промаринованное душистыми специями и пряными приправами, прожарят по желанию гостя и подадут хоть с кровью, хоть с хрустящей корочкой. В качестве гарнира к антрекоту предлагается запеченный с сыром сочный помидор, печеный картофель и зеленая фасоль. Соус можно выбрать любой, но лучше всего с этим блюдом гармонирует мясной или томатный.
Entrecote 292 5102, 292 4767,
пр. Абая, 46а
20. Ти-бон стейк
Этот стейк носит такое название из-за косточки посередине, которая напоминает по форме английскую букву «t». Самый большой стейк в меню — «Ти-бон из мраморной говядины» (7499 тг.). Мясо привозится из Австралии и готовится из теленка, который всю свою недолгую жизнь провел в подвешенном состоянии, благодаря чему мясо приобретает особую нежность. Жаренное на открытом огне, оно подается с кукурузным початком, запеченным картофелем и ароматным чесночным маслом.
American Bar & Grill 250 5013, 250 5014,
ул. Толе би, 4
 предыдущая страница
|
1 | 2 | 3 |
следующая страница 
|
10 статей о ресторанах и еде
Мнение читателей
Агайынды Асеке
вчера в 0:32 
Рестораны*
мкр. Самал-2, ул. Бектурова, 104
ул. Наурызбай батыра, 76 (ТД "Атриум Рамстор")
ул. Сатпаева, 11а
ул. Розыбакиева, 247, ТРК Mega Alma-Ata.
ул. Розыбакиева, 247, ТРК Mega Alma-Ata.
*Выбор читателей Time Out
Все рестораны