Чон-Су

Корейских ресторанов в городе немало. Но новый ресторан «Чон Су» практически сразу заполнили клиенты.

И не только из-за популярного направления кухни, скорее из-за привычки гостей обедать в одном и том же месте. Дело в том, что раньше здесь располагался ресторан Kredo, с невкусными, но дешевыми ланчами. Кстати, в ресторане поменялась только кухня и вход, который украсился корейской башенкой, а интерьер внутри остался без изменений. Повсюду имитация балкончиков, цветы в ящичках вдоль стен из декоративного кирпича и бар в виде беседки. На потолке стелится искусственная виноградная лоза. Но возможно, приобретение восточного колорита — дело времени. Тем более, что в одном зале уже появились низкие столы и циновки с разбросанными по ним подушками. Обслуживание доброжелательное, но официанты недостаточно опытные: наш юноша все время смущался, хотя в меню ориентировался неплохо.

Местный повар предлагает знакомые алматинцам корейские блюда, которые позволяют оценить восточное кулинарное искусство, не получив при этом несварения от экзотики. Например, популярный еще в советской Алма-Ате суп «Кукси» (1200 тг.) или набирающий популярность на фоне увлечения современных гурманов морскими деликатесами «Суп из морепродуктов» (8 500 тг.). На второе заказываем «Чикен» (1750 тг.). Нам подают хрустящую курицу в кляре, которой придает пикантность красный соус. Выбор гарниров невелик: рис, картофель фри (200 тг.), овощи-гриль (350 тг.). Зато к любому горячему блюду в «Чон-су» по традиции подают несколько разных салатиков в маленьких керамических чашечках и бесплатно. А вот за сладким лучше отправляться на улицу. В буквальном смысле. Дело в том, что при ресторане работает кулинария-кондитерская, и непонятно почему десертная карта в ресторане ограничена парой незамысловатых пирожных — «Наполеоном» и «Медовым» (500 тг.). Лучше завершить ужин коктейлем «Корейская радость» ( 450 тг.). Дегустация напитка показала, что в восторг корейцев приводит микс щавеля и яблок. Надо заметить, что в «Чон-су» не забыли и о постоянных клиентах Kredo, и предлагают обеденным ортодоксам солянку, пельмени и вареники с картошкой (950 тг.). Уходя, замечаем на стене в коридоре забавные шаржи. Оказывается, здесь есть своя художница, рисующая постоянных клиентов по их согласию.