Читать, учиться, готовить

Сайт Гюлли Джахангир об азербайджанской кухне.

Вздыхать о тонкостях национальной кулинарии владелица страницы предпочитает из Европы, однако ностальгический налет ни коим образом не портит предложенные рецепты – они педантично выверены и вызывают стойкое желание хотя бы раз в жизни посетить Баку.

Гюлли Джахангир не только по-матерински наставляет читателей, учит отличать поддельный шафран от настоящего и раскрывает секрет тончайших лавашей, снабжая свои комментарии красочными фото.

Кроме всего прочего, большая часть ингредиентов, необходимых для предлагаемых блюд, находится в свободном доступе в казахстанских магазинах.

Проверено на себе:
Кутабы из зелени – тонкие, жареные без масла лепешки с начинкой из рубленого кориандра (кинзы) и кислого зеленого щавеля. Отличное дополнение к супам и горячим блюдам. Must do для начинающих.