Алматы
Обложка нового номера журнала TimeOut

Time Out Алматы №87 / 1 июля - 31 августа 2011 г

Наши шефы

Как говорят, посуда в ресторане не обязательно должна быть серебряной, но повар должен быть золотой. Бэкстейдж модных алматинских ресторанов полон секретов. Мы узнали, откуда шеф-повара половниками черпают вдохновение.

Наши шефы

Наши шефы

Марко Монкьеро
Шеф-повар ресторана Faccia
«Главный секрет итальянской кухни – в ее простоте. Оливковое масло, орегано, тимьян и базилик придают любому блюду неповторимый вкус».


Симоне Ариано
Шеф-повар ресторана Bolognese
«Я готовлю все с любовью!»


Роман Прилепский
Шеф-повар ресторана The Old Pub
«В свои блюда я добавляю частичку души».


Алексей Головин
Шеф-повар ресторана L’Affiche
«Мой секрет – в свежести продуктов и любви к профессии».


Лоран Гастон
Шеф-повар отеля Rixos Almaty
«После того как Вы отварили овощи, положите их в очень холодную воду, тогда они сохранят свой вкус и цвет».




Оставьте свой комментарий:

Мнение читателей
Рестораны*
John's coffee

ул. Сатпаева, 11а

Асари

мкр. Самал-2, ул. Бектурова, 104

Страйкер

пр. Аль-Фараби, уг. ул. Мендыкулова (подземный переход).

El taco

ул. Розыбакиева, 247, ТРК Mega Alma-Ata.

Mega Burger

ул. Наурызбай батыра, 76 (ТД "Атриум Рамстор")

*Выбор читателей Time Out

Все рестораны

Лучшие развлечения Алматы
eженедельно в твоей почте!

Адреса