Entrecote

Cfif 2011-05-06 08:51:56

Антрекот - нет доверия, нет бренда! Или "Эх, прокачу!"

История моя не об уровне обслуживания и не о качестве еды. Она о том, как в одном из претенциозных заведений нашего города, фронт-офис в лице официантов и админа устроили криминальный бизнес. Все очень просто - приезжие мальчики, думая, что у алматинских наглых теток на иномарках есть свободные средства на их содержание, придумали примитивную до тошноты схему. Расскажу на своем примере. Все мы знаем, что сейчас очень распространена услуга - "Трезвый водитель" на тот случай, если не удержался от соблазна тяпнуть рюмку-другую, не поставив железного коня на стоянку. Что и произошло со мной и моей подругой Леной, на чьей машине мы приехали. Пятничным тихим вечерком после трудовой недели заехали мы в Антрекот на Абайке перекусить, и страшно захотелось нам вина. После принятия бутылочки красного сухого "на двоих" мы стали набирать услугу 188, чтобы заказать водителя, официант, невесть откуда появившийся в этот момент предложил нам данную услугу "от заведения". Вот тут-то мы окончательно размякли: "Ай да сервис!" и... естественно согласились. Как же, Антрекот - заведение вроде себя уважает, публика вроде тут солидная, персонал тут вроде вышколенный... Маркетологи это называют: "Доверие к бренду". Обалдели мы от цены, которую нам "заломил" водитель по приезду домой - 5 тысяч тенге! За пять кварталов! Хозяйка машины, моя подруга начала возмущаться "VIP расценками". Водитель нес чушь: "А если ГАИ остановит, а на меня ваша страховка не распространяется, а почему вы у официанта не поинтересовались о цене, а я вожу только VIP персон, а за комфорт надо платить". Платить-то мы согласны, но не по завышенным обнаглевшим тарифам. У нас было с собой 10 тысяч тенге, водитель, глядя честными глазами, обещал на следующий день привезти сдачу... Естественно, сдачу никто не привез на на следующий день, ни через день. Приехав в Антрекот через два дня, найдя официанта, пройдя через оскорбительную беседу с администратором заведения ("Проблемы ваши, а надо было..."), и выйдя с трудом на "нашего милого водителя", вяснилось, что это никакая не такси-компания, которые специализируются на подобных услугах, и никакой это не сервис "от заведения" , это - элементарная схема, состоящая из официантов Антрекота и обычного паренька, которые специализируются на подобных "заказах". И самое страшное, что моей подруге Лене стали звонить с угрозами, что если пострадает официант, то адрес известен, автомобиль тоже, и не хочет же хозяйка машины случайно лишиться глубокой ночью колеса, зеркала, а то и самого автотранспорта! Вот так-то! Нелепая до омерзения ситуация, и локти вроде близко. Но! Могли бы мы в тот момент подумать, что нас надуют как в дешевой пригородной забегаловке?! Доверие - штука тонкая, раз потеряв, можно никогда больше его не заслужить. Антрекот, судя по многим критериям, старается в угоду клиентам, а мелкий состав из персонала ресторана зарабатывает на бренде, который хозяевам обошелся не в один десяток долларов, годы работы, усилий и прочих вещей, логично ложащихся в понятие "раскрутка".

PS Обидно, что такие гады, воспользовавшись растерянностью девушки, которая из-за угроз не захотела идти дальше в этом деле, сидят, довольные собой, ухмыляются, что "поймали фарт", "раскрутили лохушку" или как это у этих сволочей называется?

ZHanara 2011-03-13 11:13:22

отличное обслуживание,еда просто супер респект Антрекоту на Кирова,на Абая еще не была,так как на Кирова ближе и ланч вкусный

Anara 2009-07-31 13:09:00

Только вернулись с ланча в Entrecote на Кирова! Может быть у них сменился повар, но в течение чуть больше месяца мы ездили туда на обеды регулярно, и хочу сказать,что качество пищи стало горзадо лучше. Можно сказать, что по большей части стало прямо вкусно!!! Но вот обслуживание уже даже не оставляет желать лучшего! Нужны конкретные меры. Если кто знает к кому обратиться, чтобы замечания были услышаны, отработан и устранены - буду очень благодарна! Официанты дерзят, блюда типа салата или супа - то, что по идее всегда готово - несут по 40 минут! тоже самое с счетом, и карточками обеденными. То потеряют, то забудут принести, и все с наездом делается. Умудряются надерзить при всем своем редчайшем появлении у столика с клиентами... (((( Сегодня был верх хамства, когда они забрали наши карточки для проставления обеда и пропали у того окна... и когда громким голосом мы попросили вернуть нам карты - в ответ последовал крик официантки: ваша карта регистрируется, подождите и не кричите"!!! - и именно сегодня был отвратительный по вкусу лачн, суп пюре был явно больше 50 % чем из воды... разбавлен до неузнаваемости...((( а под видом ростбифа нам подали вареное мясо, слегка обжаренное на сковороде... - просто кошмар!!! ((((
никому не советую проводить там время - либо требуйте чтобы вас обслуживал администратор!
И кстати с заказом столиков - тоже большая проблема! не правильно резервируют, так, что когда приезжаешь и называешь свой резерв - говорят - а такого заказа не было,или садят не туда, куда просил, утрвеждая, что заказ был именно на тот столик, куда они решают перебросить, когда осознают, что лохонулись с резервом...
вобщем кошмар!!!
Я считаю, что обслуживание страдает практически во всех сферах, как ресторанах так и магазинах, но когда ты платишь деньги и немалые за бизнес ланч, то все должно соответствовать, тем более если ресторан делает серьезную заяву своего положения среди ресторанов...(((((

Parisien 2009-04-30 16:28:23

Антрекотов в Алматы 2 ресторана.
Знаете в прошлом году все было куда лучше чем сейчас.Видимо со временем все меняется... :(
Несколько раз был в ресторане возле Стадиона. Вердикт: все плохо!
А вот тот что выше Старой площади еще держит марку,хотя иногда там тоже встречаются ужасные официанты...Меняйте обслуживающий персонал ну или хотя бы тренинги с ними проводите по-чаще....

даурен 2009-02-15 05:58:20

я там был мёд пиво пил