Завтрак туриста

Segafredo
Любой уважающий себя итальянец скажет, что пить капуччино позже полудня – минимум моветон. Что ж, зато для завтрака лучше напитка не найти.

Красно-черная сеть кофеен Segafredo Zanetti гарантирует отменное качество свежесваренного кофе (собственного производства, что оставляет надежду на малое количество робусты в чашке) и внушительный выбор блюд для завтрака. Заморив червячка в Vertolёt, мы направились в спрятавшуюся за цветочным ларьком кофейню, где юные официанты готовились к приему первых гостей: стрелка часов показывала пять минут девятого.

Утро – чудесное время для того, чтобы узнать жизнь казахстанского общепита изнутри: ни фоновая музыка, ни бесконечный парад Fashion TV не в состоянии заглушить перебранку на кухне и скрыть от глаз посетителя уборщицу, старательно протирающую пол прямо под его ногами. Комплимент к капуччино (550 тг.) в виде горькой фирменной шоколадки и тающего во рту печенья заставляют сосредоточиться на завтраке, а он и вправду хорош! Порция «трамезини с курицей» (tramezzini con pollo, 1000 тг.) представляет собой четыре треугольных сэндвича с запеченной под сырной корочкой курицей, соленым огурчиком и помидором. Гарниром служит картофель-фри, золотистым ореолом окружающий соусник с кетчупом. Вкусно, сытно, но как-то… не по-итальянски.

Хотите, чтобы завтрак в знаменитом кафе был более традиционным? Тогда закажите блюдо с загадочным названием Pappa di Semola (манная каша, 290 тг.), Panino con formaggio (тост с сыром, 250 тг.) или омлет с семгой и красной икрой (1000
тг.).Отправляясь в Segafredo, запаситесь разменной монетой: ранним утром у официанта может не оказаться сдачи.



«Швабский домик»
На заре перестройки был популярен анекдот о бережливых немцах: «Уроженцы Пруссии, Баварии и Швабского герцогства пьют пиво. Вдруг к каждому из них в наполненную до краев кружку падает по мухе. Прусский педант выливает пиво вместе с мухой, требуя принести новую порцию; баварец выкидывает муху и продолжает пить пиво, а шваб заставляет муху выплюнуть пиво, которое она уже успела проглотить».

Ресторан «Швабский домик», выполненный в духе горного шале, предлагает гостям на завтрак всего несколько блюд, зато их названия – пальчики оближешь! Ежедневно в меню – омлет «Деревенский» с шампиньонами и беконом (900 тг.), овсяная каша «Иммер» (400 тг.) и бутерброд «Либен» с копчеными казы и майонезом (550
тг.).

У рачительных хозяев «Швабского домика» все продумано до мелочей: под стеклом спрятаны скатерти (чтобы лишний раз не стирать?) и винный погреб (создающий эффект головокружительного вида с Останкинской башни). Золушка-техничка протирает оконные стекла, в подсобном помещении выдает трели дрель: наступает время завтрака…

Останавливаем свой выбор на бутерброде «Бавария» с семгой и зеленью (450 тг.). Пожалуй, обойдемся без кофе – нежное филе семги будет отлично гармонировать с чашечкой чая с лимоном (200 тг.). Спустя двадцать минут после оформления заказа перед нами появляется тарелка с разделенным на две части подрумяненным бутербродом. Каждый ломтик хлеба украшен кусочком масла, крохотным, практически ледяным медальончиком заявленной рыбы и робким салатным листочком. Вгрызаемся в мороженную мякоть семги и провожаем прощальным взглядом единственных посетителей «Швабского домика», недоуменно вопрошающих официанта: «А почему у вас нет комплексных завтраков?». Вокруг кружится веселая майская муха, так и норовящая упасть в чашку чая…