Segafredo Zanetti

Если верить статистике, ежегодно каждый итальянец выпивает по четыре с половиной тысячи чашек эспрессо в год, это около 12 (!) в день. Конечно, алматинцам до таких цифр далеко, но пропустить по эспрессо в кофейне или ресторане за деловым ланчем, завтраком или ужином и у нас становится стилем жизни.

Segafredo Zanetti — это не только мировой лидер по производству кофе и оборудования для эспрессо, но и сеть кофеен по всей планете. Теперь и алматинцы смогут попробовать легендарный кофе по-итальянски. Часть столиков расставили в европейской манере прямо на улице. С 9 утра здесь собираются любители завтраков вне дома: иностранцы и местные бизнесмены. Заказывают завтрак Segafredo (700 тг.): нежный круассан, масло, джем, фреш и, конечно, эспрессо.

Интерьер заведения разрабатывал итальянский дизайнер, чтобы все было комильфо, как во всех кофейнях Segafredo Zanetti: бело-красно-черная гамма — стильно и уютно. У входа яркая надпись: «Uno coffee per amico», что в переводе с итальянского означает «Кофе для друга». Здесь же стена с названиями всех городов, где есть одноименная кофейня: Сан-Франциско, Куала-Лампур, Брюссель, Касабланка и другие. Сесть можно на мягкие красные диванчики или на стулья у окна, что понаблюдать за прохожими.

Меню приносит официант в фирменном черном фартуке. Пока здесь только около 15 наименований кофейных напитков, но рестораторы обещают остановиться на двух сотнях. Кроме эспрессо (350 тг.) можно заказать крепкий итальянский кофе ристретто (350 тг.), фирменный Segafredo (450 тг.) с молоком и взбитыми сливками, кофе с алкоголем, холодный кофе. За 100 тг. к кофе добавят один из сиропов: карамельный, шоколадный, миндальный, малиновый и др. Для любителей чая — ромашковый (300 тг.) и из лесных ягод (300 тг.). На десерт кроме традиционных итальянских тирамису и панна-коты предлагают мороженое Copa mix (300 тг./1 шарик), ассорти из кураги, орехов и изюма (300 тг.), мусс «Нигритто» (500 тг.) — сладкую смесь из шоколада и сливок. Мы заказали молочный коктейль с сиропом из тропических фруктов (500 тг.), персиковый Ice tea (500 тг.) и цыпленка «Paradiso» (1400 тг.). Напитки принесли быстро, а горячее пришлось ждать минут 40. Попивая нежный коктейль и Iсе tea со льдом, мы рассматривали огромные черно-белые фотообои в глубине зала. С них улыбались цветущие итальянцы, держащие в руках чашечки эспрессо с фирменным логотипом Segafredo. Круглые стеклянные столики тоже украcили черно-белыми фото и тем же слоганом. Наконец принесли заказ. Цыпленка разделили на две части, порция получилась просто огромной, ее вполне хватило на двоих. Долгое ожидание того стоило: мясо пожарили в соусе кари с грибами, сливками и орегано. Нежное филе таяло во рту, а соус был выше всяческих похвал: пикантный, в меру острый и соленый. Рекомендуем заказать традиционные итальянские спагетти болоньез (1800 тг.) или тальятелле с лососем, сливками и сыром пармезан (2000 тг.). Пасту здешний шеф-повар, работавший в сети московских ресторанов «Этаж», готовит потрясающе. На первое можно попробовать один из предлагаемых в меню zuppi — супов. К примеру, минестроне (700 тг.) из грибов, болгарского перца и пармезана. К любому блюду можно заказать соус: горчичный, тар-тар или сальса (200 тг.). В целом меню порадовало относительно демократичными ценами особенно на кофе, завтраки и бизнес-ланчи (1500 тг.) и наличием любимых у алматинцев итальянских блюд и десертов. Удивили только загадочные Tramezzini с курицей (1100 тг.), с сыром (900 тг.) и семгой (1650 тг.). И напрасно, ведь это был самый обычный клаб-сэндвич.

Каждый четверг в кофейне женский день, всем девушкам — подарки. По пятницам и субботам Segafredo Zanetti — отличное место для pre-party, гостей развлекает диджей.